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• 堺のおばあちゃん 様
• 投稿日：2012年01月26日

昭和40年代です。御社の社名がまだ（ウメタ）だった頃の事です。友達から頂いた梅干しに吃驚いたしました。
今まで食べていた梅干しは何だったのだろうと思いました。

姑に習って毎年梅干しを作っていました。丁寧に一粒づつ洗い塩漬けにし土用干しをし、紫蘇を揉み手間をかけ作りましたが、酸っぱく塩辛く若い私は本当の所余り好きではありませんでした。

本物はこんなに美味しいのだという思いです。
孫たちはこの梅干しか食べません。
孫は（みつ）(黒糖）娘は（あかね）が好きです。
（いきな）（あっさり）（さち）も試してみました。
私は81歳と高齢ですので塩分の少ない（あっさり）に致しました。

本当に美味しい梅干しを有難うございます。
これからも宜しくお願いいたします。